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天空没有翅膀的痕迹,而我已飞过

 
 
 

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年年有余  

2016-01-23 16:47:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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昨日大雪,今天又是晴天,阳光融化了积雪,但寒风却是冷飕飕的。周末在家,看澳网电视直播,给家人做美食,享受周末在家的闲适时光,不问窗外的寒冷与热闹。

临近春节了,一些吉利的词儿总在脑海里浮现。这不,做了一道香煎黄鱼,就想到了“年年有余”这个词儿。

先把黄鱼洗干净,把鱼里面的水分晾干,用盐、花椒、料酒把鱼腌几个小时。把鱼切成块,在平底不粘锅里放入适量的油,把鱼两面煎黄后,再加入姜葱蒜、胡椒等调料,入味后,这道香煎黄鱼就做好了。

这是从超市里买来的东海黄鱼,这黄鱼肉质细嫩,只有一根主刺,吃起来很方便。

年年有余,就是希望过上富足的日子。


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                         煎好的黄鱼,看起来很香,吃起来也很香

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                              把腌好的黄鱼切成块。为了拍照,再码成鱼的形状
 
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                                                        姜葱蒜等佐料
 
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           把鱼块放入平底不粘锅里,我煎鱼只会用平底不粘锅
 
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                                                 水汽和油烟,拍一下
 
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                                        把鱼两面都煎黄
 
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                                    加入姜葱蒜等佐料入味
 
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                                 这道香煎黄鱼就做好了
 
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                           这黄鱼只有一根主刺及附属的小刺,吃起来很方便
 
 

 

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