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随拍：丝瓜炒鸡蛋

2016-02-12 21:02:45| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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今天是正月初五，俗称“破五”，因民俗认为之前春节的诸多禁忌过此日皆可破而得名，今天要吃饺子，各地还有在今天迎财神的习俗。

今天也是春节假期的倒数第二天，假期总是很短暂，因而假期的每一天都是很珍贵的。这不，今天下了雨，天也是阴沉沉的，下午就待在家里，听听雨声，给家人做菜，享受春节假期的休闲时光。

春节假期吃了很多的大鱼大肉，今天就换一种口味，做了丝瓜炒鸡蛋。在冬天，丝瓜是反季节蔬菜，我平时尽量不吃反季节蔬菜，但春节期间为了增加餐桌上的蔬菜品种，改变一下口味，还是买了一点丝瓜、茄子、豇豆之类的反季节蔬菜。这道丝瓜炒鸡蛋的做法很简单，就是先把鸡蛋在锅里炒好铲起来，再炒丝瓜，最后把炒好的鸡蛋倒入锅里，和丝瓜一起翻炒几下就好了。

这道丝瓜炒鸡蛋，吃起来既有丝瓜的清香又有鸡蛋的鲜香。清新的绿与黄，似乎又有一点春的气息。春节过后，春天也来了。

丝瓜炒鸡蛋，黄与绿，春的色彩

丝瓜去皮，土鸡蛋

佐料：姜丝与蒜苗

再拍一次鸡蛋与丝瓜

把丝瓜切成薄片

土鸡蛋的蛋黄呈橘红色，色彩很漂亮

搅拌好的鸡蛋呈漂亮的橘黄色

先炒鸡蛋

再炒丝瓜，最后把炒好的鸡蛋倒入锅里翻炒几下

很快，这道丝瓜炒鸡蛋就做好了

丝瓜、蒜苗的清香与鸡蛋的鲜香混合在一切，味道还不错

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