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随拍:西兰花煎龙利鱼  

2016-02-28 17:37:31|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这道西兰花煎龙利鱼的做法很简单,就是先把龙利鱼切片腌好,在热油锅里煎好盛起来,再用锅里的余油把姜葱蒜等佐料炒香,再加入西兰花。等西兰花炒熟之后,再把煎好的龙利鱼倒入锅里,翻炒一下,这道西兰花煎龙利鱼就做好了。

碧绿的西兰花,白色的龙利鱼,再点缀一点橘红色的胡萝卜,这道西兰花煎龙利鱼的色彩看起来还不错吧。

以前本人多用西兰花和基围虾搭配,就是把西兰花和基围虾用清水煮好,然后再用佐料调味,这一次用西兰花搭配龙利鱼,一种新的搭配方法,味道也不错。


随拍:西兰花煎龙利鱼 - 166xyz - 166xyz
                                     做好的西兰花煎龙利鱼

 

随拍:西兰花煎龙利鱼 - 166xyz - 166xyz
                                 生的西兰花呈深绿色,切成小瓣

 

随拍:西兰花煎龙利鱼 - 166xyz - 166xyz
                          再放大拍一张,西兰花就是这样的

 

随拍:西兰花煎龙利鱼 - 166xyz - 166xyz
                                             姜葱蒜等佐料

 

随拍:西兰花煎龙利鱼 - 166xyz - 166xyz
 超市里买来的龙利鱼有很厚的冰层,冰化了之后,仍然有许多水分,大概水分占总重量的三分之一
 
随拍:西兰花煎龙利鱼 - 166xyz - 166xyz 
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                                        在热油锅里煎龙利鱼

 

随拍:西兰花煎龙利鱼 - 166xyz - 166xyz 
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                             利用煎龙利鱼的鱼油,再炒西兰花

 

随拍:西兰花煎龙利鱼 - 166xyz - 166xyz
               西兰花炒熟后,再倒入煎好的龙利鱼翻炒几下,这道菜就做好了

随拍:西兰花煎龙利鱼 - 166xyz - 166xyz
碧绿的西兰花,白色的龙利鱼,再用橘红色的胡萝卜点缀,这道菜的色彩看起来还不错
 

 

 

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